ライスペーパーでガレット風

ライスペーパーを使って
ガレット風の朝ごはんを作っていきます。

朝ごはん（朝食）といえば・・

▼ご飯メニューなら▼
「ご飯にお味噌汁、卵焼き、漬物」

▼パンメニューなら▼
「トースト、ベーコンエッグ、サラダ」の
組み合わせを私は思い浮かべます。

どちらも美味しいのですが、毎日同じものを
食べてると少し違ったものを食べたくなるものですよね。

ということで今回は
「ライスペーパー」に活躍してもらいます。

手間がかかり過ぎる事もなく、
簡単に作れますので朝食の一品にもオススメです♪

それでは作っていきましょう！

［材料］ライスペーパーガレット｜1人前

・ライスペーパー…1枚
・卵…1個
・ハム…1枚
・塩、こしょう…少々
・オリーブオイル…適量
・水…適量（戻す用）

浅めのお皿に水を張って、ライスペーパーを投入！

しっかり浸して戻しましょう。

［手順1］ライスペーパーをセット

中火に熱したフライパンに
少量のオリーブオイルをひきます。
そしてライスペーパーを広げておきます。

［手順2］ハム・チーズをのせる

フライパンに広げたライスペーパーの上に
ロースハム、チーズをトッピングします。

チーズは真ん中にくぼみができるように。

［手順3］卵を割り入れる

先ほどトッピングした具材の上に
卵を1つ割り入れたら、塩コショウで味を整えます。

［手順4］蒸し焼きにする

フライパンに蓋をしてしばらく放置します。

卵の表面が半熟になったら
蓋を開けて、半分で折りたたみます。

［手順5］仕上げ

お皿に盛って、お好みで乾燥パセリをふりかけましょう。

さぁ、これで
『ライスペーパーでガレット風』の完成です♪

・卵は折りたたむ前に火を通しすぎない。
半熟状態で折り曲げないと上手にくっつきません。

・ライスペーパーは焼き過ぎかなと思うぐらいこんがり火を通す
そうした方がベチョベチョ感がなくて、より美味しくいただけます。

ライスペーパーで作るガレット風の朝ごはんは
バタバタした忙しい朝にもピッタリの一品です。

保存もきいてストックしやすい
ライスペーパーを用いる事で、
ヘルシーかつ満足感のある朝食が楽しめます♪

ライスペーパーのパリモチ感と、
卵やハム、チーズの相性は最高です。

一度食べるとクセになる美味しさです。

朝のマンネリ化したメニューに
変化をつけたい時や、ちょっと特別な朝を演出したい時に

ぜひこちらのレシピを試して、
素敵な朝のひとときを過ごしてみてくださいね♪