箸止まらん！豆腐キムチチーズ焼き

今回は木綿お豆腐とキムチを使った
チーズ焼きを作っていきます。

簡単レシピで材料も安い
誰でも手軽に作れる
しかもとっても美味しい！

いつものメニューに
もう一品加えたいけど手間はかけたくない・・
そんな時にもオススメの時短レシピです。

［材料］

・木綿豆腐…1丁（200g)
・マヨネーズ…大さじ1
・醤油…小さじ1
・キムチ…大さじスプーン3すくい位
・ピザ用チーズ…3つかみ

用意した木綿豆腐を
包丁で薄くスライスしていきます。

カットの仕方はお好みで
変えてもらっても大丈夫ですが、薄めがオススメ。

カットした豆腐は
キッチンペーパーで軽く水気を切り、耐熱皿に並べます。

まずは別皿で
醤油とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。

完成したソースをお豆腐にたっぷり塗っていきます。

キムチを先程塗ったソースの上にトッピングして
その上にピザ用チーズを散らしていきます。

耐熱皿ごとオーブントースターに投入！
焼き時間はおおよそ6〜7分です。

チーズに程よく焼き目が付いたら完成！

お使いの機器によって
焼き時間は多少前後します。

焼き色が薄いな・・
という場合は少し時間を延ばして焼いてみてください。

彩りで乾燥パセリを振りかけて完成！

パセリが無い場合は
代わりにバジルをかけても
また違った味わいを楽しめます。

『箸止まらん！豆腐キムチチーズ焼き』完成しました！

冷めても美味しいですが、出来たてアツアツを
そのまま召し上がるのがオススメです。

・木綿豆腐を分厚く切り過ぎないこと

あまり分厚く切り過ぎると
味が絡まずに淡白な味わいになります。

・スライスしたお豆腐はキッチンペーパーで
水気をしっかり拭き取ってあげましょう。
そうすることで、ソースがよく絡みます。

・チーズは焦げ目がつくまでしっかり焼き上げる。

チーズの香ばしさが美味しさの決め手です。