厚揚げ明太チーズ

今回は厚揚げを使った
超シンプルで簡単な時短レシピ

『厚揚げ明太チーズ』を紹介していきます。

厚揚げといえば
安価でボリューミーな人気の食材♪

フライパンで焼いて小ネギを散らして
お醤油と生姜で食べたり…
煮物に餡かけなどなど…

定番のレシピが思い浮かびますよね。

ただ…
いつも同じ味じゃ飽きちゃう。

『たまには味変をして楽しみたい』

そんな時にぜひ試して欲しい
時短アレンジレシピになります♪

洗い物も少なく、オーブントースターがあれば
誰でも簡単に作れます。

それでは作り方をご紹介していきます！

［材料］1人前

・厚揚げ…1枚
・明太子…1/2本
・マヨネーズ…大さじ2
・醤油…6滴ほど
・しらす…大さじ2
・ピザ用チーズ…2つかみ
・大葉…1枚
・海苔…適量

用意する厚揚げの種類によって
包丁の入れ方は異なります。

後で具材を乗せやすくする為に
なるべく面が広くなるように薄くカットしていきましょう。

薄皮を剥がして軽く身をほぐして
マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜ合わせておく。

～薄皮が上手に取れない場合～

明太子を調理前に1本ずつラップで包む。
40～50分冷凍庫で寝かせる。

冷凍庫から取り出したら
包丁で一本切り込みを縦に入れる。

たったそれだけで嘘みたいに薄皮が簡単に剥がれます。

［手順1］厚揚げを並べる

アルミホイルを敷いて
その上に厚揚げを並べていきます。

お使いのトースターに鉄板が付属していない時は、
耐熱皿を使うか、アルミホイル直置きでもOKです！

［手順2］明太マヨを塗る

【2】で作った明太マヨを
厚揚げにたっぷり塗っていきます。

［手順3］しらすをトッピング

先ほど塗布した明太マヨの上に
しらすをたっぷりのせて醤油を数滴垂らす。

分量はカットした厚揚げ1枚に対して
しらす大さじ1が目安です。

［手順4］チーズをふりかける

チーズを2つかみ分ぐらいのせていきます。

焼き時間は1000Wのトースターでおよそ5分です。

トッピングしたチーズに焼き目がつくぐらいでOK。

手で細かくちぎった海苔と千切りにした大葉を
焼き上がった厚揚げ豆腐の上にのせていきます。

お好みのお皿に盛り付けたら

『箸止まらん！厚揚げ明太チーズ』の完成です！

少しピリ辛でいただきたい場合は
七味唐辛子などを仕上げに振りかけてもとっても美味しいです。

・トースターで焼く際は
チーズに焼き色がつくぐらいまでこんがり焼け上げる！

正直、少し焦げるぐらいの方が
香ばしさもプラスされてGOOD！

・しらすはたっぷりこぼれ落ちるぐらいトッピング！

・ピリ辛好みの方は仕上げに七味をプラスする

厚揚げ豆腐としらす、明太チーズの組み合わせは
一度食べたら病みつきになること間違いなしです♪

作り方も超簡単。
材料をカットして具材をトッピング！
オーブントースターで焼くだけ。

香ばしく焼き上げた厚揚げに
明太子とチーズの濃厚な味わいが染み込み、
一口食べれば箸が止まらなくなること間違いなしです。

ぜひぜひお試しください♪