ふわふわ豆腐チーズ焼き|めちゃくちゃ簡単【一品料理簡単レシピ】

木綿豆腐とチーズを使ったアレンジレシピ
『ふわふわ豆腐チーズ焼き』を紹介していきます。

お豆腐の食べ方といえば
何が思い浮かびますか？

私は小ねぎ・かつお節をまぶして、
生姜・お醤油でシンプルにいただく
『冷ややっこ』が真っ先に頭に浮かびます。

ただ毎日同じ食べ方じゃ
正直飽きちゃいますよね・・・

そこで今回はこってり仕上げで
食べ応え満点の料理にしていこうと思います。

それではさっそく作っていきます♪

【材料】2人前

・木綿豆腐…200g
・片栗粉…大さじ2
・大葉…２枚
・ピザ用チーズ…１つかみ（大さじ３くらい）
・サラダ油　適量
・ケチャップ…適量（お好みで）
・マヨネーズ&七味…適量（お好みで）

ボウルの中によく水切りした木綿豆腐を投入して
箸またはヘラで崩していきます。

豆腐の水切りは
キッチンペーパーで二重に包んで、
電子レンジ500Wで2分半ほど加熱すればOK！

完全に水気が取れなくても問題ありません。

先ほど崩して混ぜ合わせた
木綿豆腐に片栗粉（大匙2）と
チーズ（大匙3）、千切りにした大葉を加えて
サックリ混ぜ合わせていきます。

形は正直お好みなので、真ん丸でも俵型でも構いません。

但し、あまり分厚くし過ぎてしまうと
火が通りづらくなってしまうので注意です。

油を敷いて加熱したフライパンに
手順3で成型したものを並べていきます。

焼き上げる際の火加減は
中弱火ぐらいで、何度かひっくり返しながら
両面に焼き目がつくまでじっくり炒めていきましょう。

お皿に盛って、ケチャップをかけたら完成！

お好みでマヨネーズ、七味を加えても
味のアクセントが加わって、より美味しくいただけます♪

・木綿豆腐の水切りは必ず行う事！
水切りをしないと
少しベチョっとした仕上がりになってしまいます。

・焼き上げる際は両面に焼き目がつける事！
外はサクっと中はフワっとした食感が楽しめます。
ちょっと焦がしたかな？ぐらいが丁度いいです。

『ふわふわ豆腐チーズ焼き』は
少ない材料と手順で作れて食べ応え満点の一品です。

豆腐のもつ素材のおいしさに
チーズのコクが合わさり、食べ応え満点の料理に変身します♪

水切りした豆腐に片栗粉や大葉を加えて成形し、
フライパンで焼くだけの簡単手順なので、忙しい日にもぴったりです。

ケチャップやマヨネーズ、七味で
味のバリエーションを楽しめるのも魅力的です。

外はカリッと、中はふわっとした
絶妙な食感をぜひ味わってみてください。

冷ややっこに飽きた時や、
少しボリュームのある料理を楽しみたい時に、
このレシピを活用してみてくださいね。